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灵芝风靡海外，而中国人却忽略了它。”上海市农业科学院食用菌研究所副研究员唐传红在会上说，人口不到5000万的韩国每年灵芝的消费量就达到4500吨，全世界与灵芝有关的消费就超过了50000吨。中国人均消费量只有日、韩、美等国的数十分之一。从事灵芝深加工产品出口的仙芝楼集团总裁张华对此深有体会：“目前国内市场好的趋势是，医生和患者对灵芝的认可度较高，但是普通老百姓在日常生活中却很少吃，这和国外市场形成鲜明对比，国外把灵芝当做休闲食品来消费，出口的灵芝茶、灵芝饮料、灵芝饼干都广受欢迎。”但是与会专家一致认为，随着国内居民健康意识的提高和大健康产业的来临，国内市场潜力巨大，灵芝产业将迎来发展的黄金时代。如今，大健康产业已成为全球第一大产业。2013年，我国把“健康中国”纳入国家战略。据国家统计局统计，目前我国健康产业年销售额3000亿元左右，到2019年销售规模接近4500亿元，增长率高达50％。国家卫生局已经强调和准备立案，未来5～10年60％的药品将逐渐被下架，被保健品替代。“灵芝作为药用菌中的重要成员，肩负着药用菌产业向前发展的重任，是我国药用菌产业中具国际化前景的品种。”在国家食用菌工程技术研究中心常务副主任、上海农科院食用菌研究所所长张劲松看来，随着市场需求越来越多，灵芝子实体及其孢子粉的销售额将逐年增长。

灵芝粉味道很苦，纯净的灵芝孢子粉或用套袋方法在相对密封条件下采集的灵芝孢子粉，没有明显苦味。买到低价的灵芝孢子粉时，一定要先尝尝。如果所买到的灵芝孢子粉味道很苦，那极有可能是掺了价格便宜的灵芝粉，如果是灵芝孢子粉泥土味很浓，说明灵芝孢子粉不纯，灰分超标。灵芝孢子粉为棕褐色粉状物，外观极其细腻，无成坨结块现象。用拇指和食指轻轻搓摸，有光滑细腻感，无粘连、无沙砾等异物的感觉，即为纯净孢子粉。灵芝粉为浅褐色，颜色较之灵芝孢子粉浅很多。在大健康产业带动下，灵芝健康产品正逐渐被消费者广为认可，灵芝产业也充满机会和挑战。灵芝企业如何进行结构调整，谋求出路？又该如何提高产品竞争力，让灵芝产品走入百姓家？在第二届中国灵芝大会上，众多专家、企业围绕这些热点问题进行了探讨。五千多年来，灵芝一直被历代医家视为“长生不老、广治百病”的“神仙草”和“长寿草”。随着现代医学的不断发展，证实了灵芝产品具有广泛的药理作用，可防治多种疾病，成为保健行业新宠，并逐渐引领养生保健市场潮流。

民间称灵芝为 “长生不老” 药,主要在于它具有养颜护肤,能延缓人体衰老。灵芝能保持和调节皮肤水分,恢复皮肤弹性,使皮肤湿润、 细腻,并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀,因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵,若与内服灵芝合用标本兼顾,则可对全身肌肤都起到滋润和保护作用,可令全身肌肤光滑细腻,并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。灵芝提取物具有改善胰腺微循环障碍的作用；灵芝的水浸出液对离体豚鼠气管平滑肌有松弛作用；此外灵芝提取物具有影响细胞内胆固醇集积，抗动脉硬化作用。将芝片剪成碎块，一般用量15-20克。放在茶壶内，用开水冲泡做茶饮。将片剪成碎块，一般用量20-30克。放入罐内（或不锈钢锅内），加水煎煮，煎煮3-4次，把每次的煎液混合，分次口服。将灵芝片剪碎，放入白酒瓶中密封浸泡，3-4天后，白酒慢慢变成褐色时即可饮服，用灵芝片煎煮取汁，与大米混合，煮粥服食用灵芝片煎煮取汁，与食物做膳，或与食物同炖服食。市场上的灵芝大多做切片处理，因为灵芝切片，容易保存而且食用简单方便。但是采摘后的灵芝是不能马上进行制作灵芝切片的，采摘后的灵芝其质地非常坚硬因而不适合作切片。厂家在制作灵芝切片前一般会把灵芝处理干净，然后放入蒸馏设备中进行蒸渚，直至到灵芝表面出现光滑如镜的时候把灵芝子实体取出。此时的灵芝子实体不再那么质地坚硬正适用切片，在切片后再用烘干设备把其烘干，消毒灭菌后即可包装封存。

将灵芝片剪碎，放入白酒瓶中密封浸泡，3-4天后，白酒慢慢变成褐色时即可饮服，用灵芝片煎煮取汁，与大米混合，煮粥服食用灵芝片煎煮取汁，与食物做膳，或与食物同炖服食。市场上的灵芝大多做切片处理，因为灵芝切片，容易保存而且食用简单方便。但是采摘后的灵芝是不能马上进行制作灵芝切片的，采摘后的灵芝其质地非常坚硬因而不适合作切片。厂家在制作灵芝切片前一般会把灵芝处理干净，然后放入蒸馏设备中进行蒸渚，直至到灵芝表面出现光滑如镜的时候把灵芝子实体取出。此时的灵芝子实体不再那么质地坚硬正适用切片，在切片后再用烘干设备把其烘干，消毒灭菌后即可包装封存。　　灵芝切片作为灵芝子实体的切片，但其优点是灵芝切片价格便宜、切片可以多次泡服，因为灵芝切片中的营养物质散发出来比较慢，这也是其比灵芝孢子粉与孢子油效果差的主要原因。　　灵芝片的主要作用：有增强中枢神系统抑制功能，强心，改善冠状动脉循环，降血脂，降血压，降血糖，抑制血小板聚集，增强免疫功能，抗衰老，护肝及止咳祛痰平喘等作用。推荐几种灵芝切片的用法：　　灵芝黄酒：灵芝片40克，加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升，治积年胃病。　　灵芝莲心百合瘦肉汤：紫灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服　　灵芝人参酒：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。　　灵芝三果益发汤：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。